餐饮创业：十招学会“排队经济学” 2014年05月12日 | 作者: 市民王叫兽 | 评论：2人 | 浏览:37592 [导读] 排队经济学：1）有意让顾客排队2）将核心体验或文化融入排队环节3）优惠措施安抚4）提供等候预期和通知5）优化服务流程6）打时间差7）优化菜单设计8）不能因排队降低现有食客的服务9）信息的透明和准确及时10）等待的舒适性。...
