6月17日-19日，中国农科院奶业创新团队优质乳工程专家组来到长富牛奶调研。优质乳工程专家组一行仔细考察了长富牧场养殖、饲料配制、环境保护、加工车间工艺流程，认真查看了奶牛健康、生鲜乳质量安全检测检验、奶产品加工保存及成品检验等各项记录，与长富牛奶管理层和业务骨干20余人座谈交流了对优质乳工程的认识理解、公司的生产技术现状和质量安全管理体系。
图1：专家组长富牛奶车间调研
专家组在综合调研论证基础上，一致认为长富牛奶已经围绕优质乳工程开展了大量扎实、卓有成效的前期工作，尤其是在北京进行了糠氨酸和乳果糖检测技术等人才培养，奠定了较好基础，具备了全面实施优质乳工程的条件。
图2：专家组与长富牛奶高层交流
优质乳是指在完整的牛奶产业链中，符合“五星”标准要求的原奶和乳制品的统称。长富牛奶创业起就遵循”先牧场后市场”的产业模式，投巨资建设高品质的奶源基地，在企业战略上就为生产优质乳打下了坚实的基础。18年来，长富始终坚守优质乳的生产标准，通过养殖、加工、市场的产业一体化的均衡发展，依托武夷生态牧场充足优质的奶源，生产新鲜、营养、安全、优质的巴氏鲜奶，并在福建及周边省份实现了“每日配送”的目标。作为福建最大的巴氏鲜奶企业，长富占据了全省巴氏鲜奶市场近90%的份额。
图3：长富鲜奶
图4：长富巴氏鲜奶
长富牛奶董事长蔡永康表示，生产优质乳是长富始终如一的品质追求，全面践行优质乳工程是对消费者负责、对产业负责、对子孙后代负责的历史担当，理应成为长富牛奶创新发展的新起点。
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